1 crenguță de cimbru proaspăt Încă 50 g pentru deasupra sau mai mult, în funcție de cât de larg este vasul în care îl puneți Mod de preparare: Curățăm ceapa și usturoiul, le tăiem peștișori. Încingem o cratiță în care punem o treime din cantitatea totală de unt și ceapa cu usturoiul la călit, adăugăm sare și lăsăm să calească bine. Ingrediente necesare pentru pateu de casă din carne de porc 300-350 g fleică de porc, cuburi 200-250 g spată de porc, tăiată bucăți 250 g ficat de porc, tăiat bucăți boabe de piper foi de dafin sare ulei 1 ceapă, mărunțită 1-2 lingurițe de "7 condimente" sare piper 50-60 g unt 1/2 cană supă de vită pătrunjel O reteta foarte simpla, improvizata de mine intr-un moment de relaxare, cand nu aveam chef sa stau mult in bucatarie, dar cu o pofta mare de pate din ficat. Am ramas impresionata de rezultat, si am gustat eu ceva pate bun de casa, dar aceasta varianta este parca si mai surprinzatoare, mai ales versus efortul depus. La sugestia mea il mama il Astăzi vom face Pate de Casă (din Ficat de Porc). Este un preparat perfect pentru luna Decembrie. Pateul se face foarte ușor și este mult mai gustos decât cel din comerț. E perfect Gușa de porc se spală, la fel si pulpa de porc, se portionează in cubulete apoi se pun la fiert în apă rece cu puțină sare, si se adaugă peste bucata de slănină (puteti folosi si slanină afumată pentru un plus de gust). După 10 minute se scoate bucata de slănină si se lasă la fiert carnea si gusa pană sunt bine fierte. .

pate de casa din ficat de porc